Filtreler
Filtreler
Bulunan: 169 Adet 0.001 sn
Yayıncı : Fen Bilimleri Enstit ... ✕
Koleksiyon [2]
Ambargo Durumu [1]
Tam Metin [1]
Eser Sahibi [20]
Tür [2]
Yayın Tarihi [9]
Yayıncı [1]
Kayıt Giriş Tarihi [19]
Tez Danışmanı [20]
Yayın Dili [2]
Konu Başlıkları [20]
Erişime Açık

Balık yan ürünlerinden elde edilen kolajen içeren meyve aromalı toz içecek yapımı ve bazı özelliklerinin tespiti

Aras, Ceren

ÖZETBu çalışmada, morina balığı (Godus morhua) derisinden elde edilen ticari deniz kolajeninin farklı oranlarda (Kontrol, 0.5, 1, 2.5, 5, 7) meyve aromalı toz içeceğe formüle edilmesi ile insan tüketimi açısından tat, koku, yapı, renk, görünüm bakımından duyusal kabul standardının belirlenmesi, balık yan ürünlerinin fonksiyonel gıda olarak değerlendirilmesi, zaman içerisinde insan vücudunda azalma gösteren kolajen yapının onarımını büyük ölçüde destekleyen Tip 1 Balık Kolajeninin, günlük tüketim alışkanlığı içerisine girebilmesi amaçlanmıştır. Çalışmada 0 (kontrol), 0,5, 1, 2,5, 5 ve 7 oranlar ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2019 Serkan Koral Fen Bilimleri Enstitüsü 16 Görüntülenme
Erişime Açık

Enginar (Cynara scolymus) yaprağı ekstraktı ilave edilen sardalya (Sardina Pilchardus Walbaum, 1792) balığı kadınbudu köftelerinin raf ömrünün belirlenmesi

Tuğçe Tirali Çelik

ÖZETBu çalışmada, enginar yaprağı ekstraktının sardalya balığından yapılan kadınbudu köftelerinin mikrobiyolojik, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi incelenmiştir. 0.5, 1, 1.5 ve 2 oranında enginar yaprağı ekstraktı sardalya balığından üretilen kadınbudu köftelere ilave edilmiştir. Örnek gruplarının karşılaştırılması amacıyla ekstrakt eklenmeyen bir kontrol grubu oluşturulmuştur. Örnekler 4 ºC’de 20 gün ve -18 ºC 5 ay süreyle depolanmıştır. 4 ºC depolanan köftelerde 0., 2., 4., 6., 8., 10., 12., 14., 16., 18. ve 20. günlerde, -18 ºC’de depolanan köftelerde 0., 1., 2., 3., 4. ve 5. ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2018 Fatma Öztürk Fen Bilimleri Enstitüsü 13 Görüntülenme
Erişime Açık

Tarımsal atık katkılı polipropilen matrisli kompozitlerin üretimi ve karakterizasyonu

Aycan, Yaşar

Özet:Üzüm bağ çubuğu ve pirinç kabuğu tarımsal bir atık olup ekonomik katma değeri azdır. Üzüm bağ çubuğu ve pirinç kabuğunun polimer içerisinde dolgu malzemesi olarak kullanımı ekonomik ve çevresel yararlar sağlayabilir. Bu tez çalışmasında üzüm bağ çubuğu ve pirinç kabuğu ile dolgulu polipropilen kompozit malzemeler üretilip test ve karakterize edilmiştir. Polipropilen içerisine farklı miktarlarda (10-30 oranlarında) pirinç kabuğu partikülleri eklenerek kompozitler üretilmiştir. Ayrıca, pirinç kabuğu ve bağ çubuğu partikülü içeren hibrit kompozitler üretilmiştir. Üretilen kompozit malzemeler ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2019 Kutlay Sever Fen Bilimleri Enstitüsü 12 Görüntülenme
Erişime Açık

Urla civarı doğa okullarının ekoturizm kavramı içindeki önemi

Mutlu, Engin

Özet:Ekoturizm, tüm doğa temelli turizm türlerini kapsayan ve turistin doğal alanlarda hüküm süren geleneksel kültürleri gözlemlemesi ve değerlendirmesi şeklinde tanımlanmaktadır. Ayrıca ekoturizm, çevre, eğitim ve ekonomi alanlarını kapsadığı turizm aktivitelerinin bir türü olup, kişilere bilgi aktarmak ve yerel ekonomiye katkı sağlamak için çevreyi koruyarak kaynakları kullanmanın sürdürülebilir bir yolu olarak kabul edilir. Doğal yapısının göz alıcı ve ikliminin elverişli olmasından dolayı İzmir'in Urla ilçesi ekoturizm açısından önemli ve ekoturizm faaliyetleri için oldukça elverişlidir. D ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2019 Mustafa Alparslan Fen Bilimleri Enstitüsü 10 Görüntülenme
Erişime Açık

A356 alaşımı parçaların mekanik özelliklerinin toz formlu tane incelticiler kullanılarak geliştirilmesi Improving the mechanical properties of A356 alloy parts by powder form grain refiners

Pozan, Makbule

ÖZETTane inceltme uygulaması Alüminyum döküm endüstrisi için ince ve eş eksenli tane yapısının sağlanması, metal beslemesinin artışı ile porozite seviyesinin azalması gibi pek çok avantaj sağlamaktadır. Böylece döküm prosesinin etkinliği artmakta ve dökülmüş ürünün kalitesi gelişmektedir. Döküm endüstrisinde tane inceltici olarak master alaşımlar kullanılmaktadır. Bu çalışmada, döküm endüstrisinde yaygın olarak kullanılan geleneksel çubuk formlu Al5TiB tane incelticilere alternatif olarak toz formlu tane incelticiler mekanik alaşımlama yöntemi ile üretilmiştir.ABSTRACTGrain refinement applicat ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2022 Onur Ertuğrul Fen Bilimleri Enstitüsü 16 Görüntülenme
Erişime Açık

Hemiselüloz kökenli sürdürülebilir biyokompozit filmlerin üretimi

Irmak, Sezen

ÖZET Dünyada fosil kaynakların kullanılması sonucu ortaya çıkan çevresel sorunlar ile birlikte sürdürülebilir olmayan kaynakların tükenmeye başlaması yenilenebilir kaynaklardan elde edilen çevreye duyarlı alternatif kompozit malzemelerin geliştirilmesi en önemli araştırma konularından biri haline gelmiştir. Bunun yansıra dünya nüfusunun artışına bağlı olarak yenilenebilir kaynaklardan biyobozunabilen gıda ambalaj materyaline talep hızlı bir artış göstermektedir. Lignoselülozik biyokütle sürdürülebilir olması ve düşük maliyetli olması nedeniyle, fosil kaynakların yerine geçebilecek en umut vade ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2019 Nihat Sami Çetin Fen Bilimleri Enstitüsü 30 Görüntülenme
Erişime Açık

Optik cımbız yardımı ile kan hücrelerini yakalamak

Cangören, Baha

ÖZETSon yıllarda, özellikle kök hücre üzerine yapılan çalışmaların artması ve küresel pandeminin getirdiği sağlık krizi, kan bileşenlerinin tedavi amaçlı kullanılmasını yaygınlaştırdı. Kan hücrelerinin ayrıştırılması, gruplanması, sayılması, manipüle edilmesi gibi uygulamaların önemi de bu duruma bağlı olarak artmıştır. Optik cımbız tekniği, kan hücreleri için etkili ve güvenli bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır.Gerçekleştirdiğimiz çalışmada, optik cımbız deney düzeneğinin kurulması için gereken optik elemanlar ile hücreler üzerine uygulayacağı kuvvetlerin hesapları yapılarak teorik altya ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2021 Aziz Kolkıran Fen Bilimleri Enstitüsü 33 Görüntülenme
Erişime Açık

Akvaryum koşullarında cüce vatoz (ancistrus dolichopterus)'un üremesi üzerine bir araştırma

Deniz, Mustafa

Özet:Vatozlar akvaryum sektöründe sıklıkla talep gören kedi balıklarıdır. Özellikle 200 L'nin altındaki akvaryumlar için vatozların cüce türleri daha çok tercih edilirler. Cüce vatozlar gece ürerler, çoğunlukla ışıklardan saklanırlar ve gölge alanları tercih ederler. Erkek, yuva denilen oyuk şeklindeki kapalı alanı hazırlar. Daha sonra dişi, bu temiz alana yumurtalarını döker. Embriyonik gelişim boyunca, farklı evrelerden geçerek larval dönemlerini tamamlarlar. Bu çalışmada, çalı ağızlı cüce vatozların (Ancistrus dolichopterus) akvaryum koşullarında üretilmesi üzerine bir deneme yürütülmüştür. ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2020 T. Tansel Tanrıkul Fen Bilimleri Enstitüsü 20 Görüntülenme
Erişime Açık

Farklı analiz yöntemleri ile kara midye (mytilus galloprovincialis)’nin karakterizasyonunun mevsimsel değişikliğinin izlenmesi Monitoring the seasonal characterization change of black mussel (mytilus galloprovincialis) with different analysis methods

Güler, Ömer

ÖZETBu çalışma, 2019-2021 yılları içinde farklı dönemlerde İzmir ili Gülbahçe Körfezi’nden örneklenen midyelerin et kısımlarının kurutulup öğütülmesi ile elde edilen numunelerin ileri analiz yöntemleri ile analiz edilerek sonuçlarının ortaya konulması ve mevsimsel farklılık olup olmadığının araştırılması amacıyla yapılmıştır.ABSTRACTThis study was carried out in order to reveal the results of the samples obtained by drying and grinding the meat parts of the mussels sampled from the Gülbahçe Bay of İzmir in different periods in 2019-2021 by using advanced analysis methods and to investigate whe ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2022 Ramazan Serezli Fen Bilimleri Enstitüsü 16 Görüntülenme
Erişime Açık

Çimento sektöründe uygulanan iş sağlığı ve iş güvenliği çalışmalarının incelenmesi ve değerlendirilmesi

Çelik, Naz

ÖZETBetonun en önemli hammaddesi olan çimentonun üretimi, başta inşaat sektörü olmak üzere hazır betonun kullanıldığı tüm alanlarda büyük önem taşır.Çimento, kullanım alanının çeşitliliği nedeni ile, ülkemizde ve dünyada, üretimine en çok ihtiyaç duyulan ürünlerden birisidir. Bu ihtiyaç da zorlu üretim koşullarında, durmaksızın çalışan fabrikalarda, daha fazla iş kazası ihtimalini beraberinde getirmektedir. Ayrıca çimento üretiminde kullanılan makine ve ekipmanların, büyüklüğü ve çeşitliliği göz önünde bulundurulduğunda fabrikalarda olacak iş kazalarının ciddi sonuçlar doğurabileceği ön görüle ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2019 Hüsnügül Yılmaz Atay Fen Bilimleri Enstitüsü 10 Görüntülenme
Erişime Açık

Metal oksitler ile modifiye edilmiş karbon türevlerinden nanokompozit yapıların sentezi ve karakterizasyonu

Akdeniz, Gökçen Salman

Özet:Disiplinler arası bir yaklaşıma sahip olan nanobilim ve nanoteknoloji son yıllarda modern dünyayı etkili bir şekilde dönüştürüp, biçimlendirmeye başlamıştır. Teoride birbirine uzak temellere dayanan bilim alanlarının temsilcileri nanobilim çatısı altında bir araya gelerek yenilikçi, çevreci ve hayatı kolaylaştıran teknolojiler geliştirmektedir. Bu gün bu teknolojik ürünler akıllı malzemeler olarak anılır. Yeni nesil nanokompozitler de eşsiz özelliklerinden dolayı akıllı malzeme olarak kabul edilmektedir. Bu çalışmada metal oksitler ile modifiye edilmiş karbon türevlerinden nanokompozitler ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2020 Ahmet Aykaç Fen Bilimleri Enstitüsü 8 Görüntülenme
Erişime Açık

Yüksek çözünürlüklü uydu görüntüleri ve derin öğrenme kullanılarak 3 boyutlu kent modeli oluşturulması Creating a 3D urban model using high resolution satellite ımages and deep learning model

Atila, Arzu Ece

ÖZETBilgi teknolojisi alanındaki gelişmeler ile mekânsal verilere ait ihtiyaç hem artmış hem de nitelikli veri elde etme ihtiyacı doğrultusunda yöntem arayışlarına sebep olmuştur. Uzaktan algılama ürünleri ile mekânsal verilere ait bilgilerin hızlı ve kolay erişilip, değerlendirilmesi de bu ürünleri son zamanlarda daha da popüler hale getirmiştir. Mekânsal verilerin farklı formatlarda saklanıp, değerlendirilmesine olan ihtiyacın artması ile de 3 boyutlu kent modellerini çekici hale getirmiştir. Böylelikle de uzaktan algılama verileri ile elde edilen mekânsal verilerin 3 boyutlu modeller şeklin ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2022 Osman Sami Kırtıloğlu Fen Bilimleri Enstitüsü 36 Görüntülenme
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam Açık Erişim Politikası
creativecommons
Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Platforms